fbpx

Здравословно хранене за деца vs. захар и мазнини

Healthy food at home. Happy family in the kitchen. Mother and children daughters are preparing the vegetables.

Детското тяло получава цялата захар, от която се нуждае, от естествената, която се среща в храната. Добавената захар просто означава много празни калории, които допринасят за хиперактивност, нарушения в настроението и увеличават риска от затлъстяване, диабет тип 2 и дори самоубийствено поведение при тийнейджърите.

Как да намалим захарта?

Да няма правило за сладкото звучи като покана да се прекали с това!

Много рецепти са също толкова добри с по-малко захар.

Избягвайте сладките напитки.

Създайте свои замразени лакомства – замразете 100% плодов, като използвате парченца ананас, банани, грозде и плодове.

Избягвайте храни, които влошават настроението на детето – най-често захар и рафинирани въглехидрати. Простите или рафинирани въглехидрати са захари и рафинирани зърна, които са лишени от всички трици, фибри и хранителни вещества. Има ги в тези примерни продукти – бял хляб, тесто за пица, паста, сладкиши, бяло брашно, бял ориз и много зърнени закуски. Те причиняват опасни скокове в кръвната захар и колебания в настроението и енергията. От друга страна, сложните въглехидрати обикновено са с високо съдържание на хранителни вещества и фибри и се усвояват бавно, осигурявайки по-дълготрайна енергия. Те включват пълнозърнест хляб или многозърнест хляб, висококачествени зърнени храни, кафяв ориз, боб, ядки, плодове и зеленчуци без нишесте.

Здравословни алтернативи на нездравословни храни

Бързата храна обикновено е с високо съдържание на захар, нездравословни мазнини и калории и ниско съдържание на хранителни вещества. И все пак, нездравословната храна е изкушаваща за децата, така че вместо да я елиминирате изцяло, опитайте се да намалите времето/ възможностите, в което децата ядат бърза храна.

И намерете интересни алтернативи на принципа Вместо …, опитайте ….

Пържените картофи заменете с печени на фурна.

Сладоледа – с кисело мляко; сорбе; пресни плодови смутита.

Пържено пиле – с печено във фурна или на скара.

Понички или сладкиши – с домашни печива с по-малко захар.

Картофен чипс – с печен зеленчуков чипс или ядки.

Мъдрост при избора на мазнини

Децата се нуждаят от здравословни мазнини. Те им помагат да се заситят, да се концентрират по-добре и да подобрят настроението си.

Здравословни мазнини са:

– мононенаситени мазнини от зехтин, авокадо, ядки (като бадеми, лешници и пекани) и семена (като тиква, сусам).

– полиненаситени мазнини, включително Омега-3 мастни киселини, намиращи се в мазни риби като сьомга, херинга, скумрия, аншоа и сардини или в ленено семе и орехи.

Нездравословни мазнини са транс-мазнините. Те се съдържат в някои маргарини, крекери, бонбони, бисквитки, закуски, пържени храни, печени изделия и други преработени храни, приготвени с „частично хидрогенирани“ растителни масла.

Нито едно количество трансмазнини не е безопасно.

Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Свържи се с мен

Сподели с приятели.

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

Smart Diet © Всички права запазени